Sommersalat! Kunterbunter Kartoffelsalat

Ein Rezept für einen leckeren kunterbunten Kartoffelsalat, der schmeckt vor allem jetzt im Sommer bei warmen Temperaturen gut.

Festkochende Kartoffel ( Menge je nach Hunger 🙂  …… und Gemüse wie Paprikaschoten, Petersilie, Käse, Brechbohnen, Tomaten, Gewürzgurken oder was euch noch so einfällt, lassen den Kartoffelsalat kunterbunt aussehen.

Die Kartoffeln grob würfeln, kochen  ( kann ruhig mit der Schale sein ) und anschließend abkühlen lassen. Nun das Gemüse grob würfeln und in der Pfanne kurz  anbraten.

Kartoffelsalat

Alle Zutaten zusammen in eine große Schüssel geben, den frisch gemahlenen Pfeffer r sowie Essig, Öl und Zitronensaft hinzugeben und anschließend alles gründlich vermengen.

Ein schnelles Gericht, einfach und lecker zu bereitet.